Jefe de cocina - Eclipse Drum and Bugle Corps
Indianapolis, IN
Jefe de cocina - Eclipse Drum and Bugle Corps
A tiempo parcial • Indianapolis, IN
Responsive recruiter
Replies within 24 hours
Beneficios:
- 401(k)
- Coincidencia 401(k)
- Bonificación basada en el rendimiento
- Descuentos para empleados
- Horario flexible
- Comida y aperitivos gratis
Descripción
Cierre de publicaciones: Cuando se cubra el puesto.
Título del puesto: Jefe de cocina - Eclipse Drum and Bugle Corps
Tipo de puesto: A tiempo parcial
Ubicación: Medio Oeste, EE. UU.
Rango salarial: 8,00 $ - 11,00 $
Informes a: Director de Gira - Eclipse Drum and Bugle Corps
Camino/Nivel:
B5
Camino/Nivel:
B5
Responsabilidades:
- Supervisar todas las operaciones de cocina y la logística del servicio de restauración del programa durante toda la temporada competitiva
- Planificar, preparar y servir comidas nutritivas y de alto volumen para satisfacer las demandas físicas de los miembros y el personal del cuerpo
- Gestionar el inventario de alimentos, los pedidos y la cadena de suministro para garantizar una disponibilidad constante de ingredientes y suministros
- Mantener estrictas normas de seguridad alimentaria, saneamiento e higiene en cumplimiento de las normativas sanitarias
- Liderar, formar y coordinar a los voluntarios y al personal de apoyo de cocina durante los ensayos y la gira
- Gestiona el presupuesto de la cocina, controla los gastos y minimiza el desperdicio de alimentos
- Adapta la planificación y preparación de las comidas para adaptarse a las restricciones dietéticas, alergias y necesidades nutricionales
Cualificaciones:
- Experiencia demostrada en gestión de cocinas, restauración o operaciones culinarias
- Sólido conocimiento de la preparación de comidas de alto volumen y la cocina institucional
- Se prefiere certificación de manipulador de alimentos o certificación ServSafe
- Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo en un entorno acelerado
- Capacidad para liderar y motivar a un equipo de voluntarios y personal
- Flexibilidad para viajar y trabajar en horario prolongado durante la temporada de competición de drum corps
- Pasión por las artes marciales y compromiso con el apoyo a los deportistas escénicos
- Diploma de secundaria/GED
- Pasar una verificación de antecedentes (el puesto de conducción requerirá una verificación de vehículos móviles)
Detalles adicionales:
- Horario flexible permitido
- En verano se requerirán horas extra y trabajo los fines de semana.
- El trabajo se realizará en condiciones variables.
- El puesto requiere un fin de semana de disponibilidad entre noviembre y mayo.
- De junio a agosto requiere varias semanas o días consecutivos de disponibilidad.
Compensación y beneficios
- Pago quincenal a la tarifa acordada
- Bonificación de la organización (depende, en parte, de la organización, el programa y el rendimiento individual).
- 401k con igualación.
- Cuatro comidas al día durante los fines de semana de ensayo y la gira de verano
- Alojamiento durante los fines de semana de ensayo y la gira de verano
- Viajes proporcionados durante el tour de verano
Compensación: 8,00 $ - 11,00 $ la hora
(si ya tienes un currículum en Indeed)